Die Geheimzutaten der Brotmanufaktur am Frauenplan: Liebe. Und Regionalität. Die Backstube hat sich auf Sauerteigbrot mit Mehl aus einer nahegelegenen Mühle spezialisiert. Doch auch süßes Gebäck wie Croissants und Zimtknuts (besser als jede Zimtschnecke) erweitern das Angebot. In der geschmackvollen Kuchenabteilung der Brotklappe am Frauenplan vereinen sich die Köstlichkeiten der ganzen Welt. Die Auslage ist geschmückt von portugiesischen Pasteis de Nata und feinen Meringue lemon curd tartes. Schmackhaftes Bananenbrot, saftiger Karottenkuchen und jüdisches Gebäck lassen das Herz eines jeden Besuchers höher schlagen. Im Fazit: Lecker, lecker, lecker!

www.brotklappe.de